新的一年或是未来，品牌的环保牌怎么打？
2021-12-17
2021年12月16日，晴
“都快22年了，瑞幸怎么还是纸吸管？！”
如果说21年的饮品界有什么过不去的坎，被奶茶党、咖啡党疯狂吐槽的纸吸管一定不会缺席。
虽说纸吸管难用，却也是食品行业积极响应国家“碳中和”目标迈出的一小步。环保减碳已经成为不少品牌的业务重点，部分品牌早在树立“环保人设”。
新式茶饮的头部品牌奈雪的茶，早在去年联合支付宝发起“自带杯减2元”活动，据其官方介绍，顾客到全国任意门店使用自带的杯子购买茶饮产品即可立减 2元，若通过支付宝付款还能再获得30g蚂蚁森林能量。
奈雪的茶活动图
图片来源：微博@奈雪的茶
新锐咖啡品牌三顿半推出“返航计划”：用户在特定时间将咖啡空罐拿到线下“返航点”回收，可以兑换新的咖啡和限定周边。
三顿半返航计划
图片来源：微博@三顿半
法国雀巢旗下的调味料品牌Maggi在去年推出使用可回收包装纸的有机肉汤块。它采用的是一种涂布纸，原材料来自FSC认证的森林，可以通过法国的纸流循环回收利用。
雀巢Maggi有机肉汤块
图片来源：雀巢官网
还有一些企业为了减少农作物浪费，采用被舍弃的卖相不佳的原料，生产出全新的产品。达能北美公司联合Full Harvest推出了一款柠檬酸奶，就是采用那些可能被浪费的水果原料加工而成。
达能柠檬酸奶
图片来源：达能官网
环保的议题很大，让我们回归开篇的纸吸管事件，聚焦日常生活，思考一个问题，企业的环保行动究竟是自嗨or真环保？
从吸管说起，纸吸管除了难用，它真的比塑料吸管环保吗？
答案是：并非如此。
1、纸吸管并不是单纯的纸，为了更好地保持形态、防水防油，经常是由“纸+塑料涂层”复合材料制成，这样的材料让纸的可降解性大打折扣；
2、企业为了回应消费者对纸吸管太软、口感不好等吐槽，不断加厚纸吸管，但在回收过程中对环境造成的负担也变大了。
除此之外，纸吸管还喝不了可乐，如果硬喝，将会目睹一场爆发性的可乐喷泉。
爆发的可乐
图片来源：微博@今日甜言
所以部分企业干脆抛弃吸管，现在走进麦当劳，会发现可乐使用的是直饮盖，且不提供任何吸管。
图片来源：天下实验室
这一举动也引起了部分用户的不满。炎热的夏天，猛嘬一口冰可乐是属于一代人的快乐和情怀。如今将热咖啡的搭档直饮盖拿来配可乐，对于他们来说是牛头不对马嘴，少了一丝杯装可乐的爽感和味道。
用直饮盖喝可乐
图片来源：网络
下一位选手大家一定不陌生，毕竟当初因为难用喜提热搜——纸吸管的难兄难弟“木勺子”。
图片来源：微博热搜
肯德基在限塑令正式施行后将汤勺换成了新的环保木勺，由于其弧度太小和没有镀膜，导致消费体验极差，引起人们对环保的怀疑。
网友吐槽
图片来源：微博@FabuLous楼长
与饮食生活强关联的外卖平台饿了么，积极响应环保举措，不再主动提供一次性餐具。推动环保工作同时商家能降低一次性餐具的成本，此行动从这两个角度来看是值得肯定的。
图片来源：饿了么平台截图
这样一项值得肯定绿色行动，仍然存在为消费者考虑不足。
“默认无需餐具是真流氓！”
“难道让我手抓饭？！”
平台默认无需餐具打了用户们一个措手不及，并非不认同、不支持环保，不人性化的硬环保容易适得其反。
图片来源：百度搜索
用户们往往容易将对平台的不满误转移到商家身上，对商家造成利益损失。环环相扣，商家们被投诉怕了，出现越来越多“无需餐具仍配送”，增加真正环保的用户物质和内心的负担。
图片来源：百度搜索
（右二：杭州热浪设计创新-联合创始人-范纯）
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